Torta allo yogurt

Ingredienti

• 3 uova
• 125g di yogurt
• 150g di zucchero
• 450g di farina
• 60ml di olio
• 1/2 bustina di lievito
• 400ml di panna da montare
• 1 barattolo di albicocche sciroppate al Moscato FAVORITA FISH

Preparazione

Preparazione della Crema: frullare metà delle albicocche nella metà dello sciroppo e unirle delicatamente alla panna montata.
Preparazione della torta: montare le uova con una frusta, aggiungere mescolando con cura lo yogurt mescolando, lo zucchero, l’olio, la farina, il lievito e per ultimo metà dello sciroppo delle albicocche. Versate il composto in una teglia imburrata e infarinata e cospargete la superficie con pezzi delle rimanenti albicocche. Infornate in forno già caldo di calore moderato per 30 minuti.