Sformato di patate alla crema di Funghi Porcini

Ingredienti

  • 1,2 kg di patate
  • 1 Crema di Funghi Porcini 80g
  • una manciata di prezzemolo
  • 2 spicchi d'aglio
  • sale e pepe
  • olio per friggere

Preparazione

Friggere in abbondante olio bollente e un pò per volta le patate affettate a dischi sottili. Devono risultare appena colorite. Adagiarle sul fondo di una pirofila e salare.
Coprire le patate con la crema di Funghi Porcini. Cospargerle con il prezzemolo tritato, l'aglio e il pepe.
Passare la pirofila in forno a 180° per 20 minuti.

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