Sformato di patate alla crema di Funghi Porcini

Ingredienti

• 1,2 kg di patate
• 1 Crema di Funghi Porcini 80g
• una manciata di prezzemolo
• 2 spicchi d'aglio
• sale e pepe
• olio per friggere

Preparazione

Friggere in abbondante olio bollente e un pò per volta le patate affettate a dischi sottili. Devono risultare appena colorite. Adagiarle sul fondo di una pirofila e salare.
Coprire le patate con la crema di Funghi Porcini. Cospargerle con il prezzemolo tritato, l'aglio e il pepe.
Passare la pirofila in forno a 180° per 20 minuti.